罗大伦介绍山药怎么熬糊

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在人的身体中，脏腑功能很大程度上是受情绪影响的，其中影响最明显的，应该就是脾胃了。也就是说，消化系统的功能，与情绪密切相关，甚至包括肠道的功能都是如此的。这种情绪影响脾胃的功能的现象，在中医里面，叫 肝木横逆克脾土 。而西医研究的结果，也是如此，甚至有西医说，腹部是人的第二个大脑。

而现代社会，我们心理压力很大，因此，会出现肝气不舒的情况，会有肝火犯胃的情况。

那么，如果一个人情绪不好，肝火很大，会导致胃出现哪些问题呢？会伤到胃的哪个方面呢？

清代名满天下的名医叶天士提出了“胃阴”学说，他认为：“太阴湿土，得阳始运；阳明阳土，得阴自安”，所以，胃阴的保护非常重要，“脾喜刚燥，胃喜柔润”，治脾可宗东垣甘温升发，治胃则宜甘凉通降。因此，强调用药应“忌刚用柔”，宜选“甘平或甘凉濡润之品”以养胃生津。

叶天士提出的这个学说，对我们非常的重要，因为，肝火大的人，往往会导致肝火伤胃阴的情况。

所以，一旦见到患者情绪不佳，肝火很大，同时胃痛胃胀的，我们要考虑是否伤到胃阴了。

这种肝火大的情况下，具体的症状有：

胁痛，恶心，干呕善噫，心痛心悸，头目眩晕，口苦，大便秘结，眼目红赤，肢体麻木，心烦易怒，咽干唇赤，舌绛或舌光剥，脉弦左数。

其中最主要的，是舌质发红，这是有热的指征。

这种情况下，应该怎么办呢？

叶天士对此思考比较慎密，他认为如果用常规的疏肝理气方法，则虑其辛燥伤阴；补中益胃则恐其壅逆呆滞。因此，叶氏提出“用药忌刚用柔”。主张在调养中焦的同时，必先制肝，也就是养胃平肝法。并认为白术、甘草之守，升麻、柴胡之升，“竟是脾药”。若用于肝胃阴伤者，鲜能奏效。因为“肝为刚脏，宜柔宜和。胃为阳土，宜凉宜润”。酸能制肝，敛阴生津，甘能令津还。

所以，叶天士很精妙地选用阿胶、生地、白芍等以养肝柔肝。用木瓜、乌梅、五味子等，以制肝木。

这样，以酸柔肝，则木气自能收敛。

而肝火会伤到胃阴，此时对于胃阴的调理，则至关重要。

胃阴受伤之人，叶天士总结的症状有：

不饥不纳，或知饥少纳，或食味不美，音低气馁，不渴，或烦渴思凉饮，口苦便艰，舌嫩少津，脉细略数等。

这些都是从叶天士的医案里面，搜索出来的，其实，我的判断标准，是舌质红，舌苔非常薄，甚至没有舌苔，舌头光红，同时口干舌燥，容易饿，但是吃点就胃胀，喜欢吃凉润的东西，不敢吃硬的，人越来越消瘦。如果有这些症状，要高度怀疑是否胃阴不足的。

那么，这个胃阴，该怎么调养呢？

叶天士认为，此时治宜甘凉濡润法。甘凉可以解燥热，濡润可以养胃阴，从而达到清养胃阴的目的。叶天士的这个心法，是受张仲景的《金匮要略》麦门冬汤的启发而来，因此，过去的中医大家，不拘泥于门派，都是博览群书，才成为高手的。

那么，叶天士都用什么样的药物来滋养胃阴呢？叶天士常用北沙参、麦冬、石斛、玉竹、生甘草、蔗汁等甘凉濡润、养阴生津之品，而使胃阴顺降。配用粳米、糯米、南枣等甘平益胃，以调和胃气。

因此，这两个思路，一个养胃阴，一个柔肝木，两者合在一起，则就是调理肝火克伐胃阴的好思路啦！

下面，推荐我经常用的疏肝养胃泡茶方。

太子参六克、怀山药九克、生地六克、北沙参六克、麦冬六克、石斛六克、玉竹六克、香附六克、郁金六克、佛手六克、木香六克、白芍九克、木瓜六克、甘草六克，粳米一把。

这个方子，熬水，代茶饮，里面都是平和之品，只要是肝火犯胃，导致胃胀胃痛，而确认是舌质红的人，一般喝两三天，都可以基本恢复的。 孕妇忌用。

医 案

前几天，有位朋友因为情绪不佳，然后胃痛，不断打嗝，难以忍受，自己吃胃药无效，推拿也只是暂时缓解，旋即再痛。去医院，西医开的是控制胃酸，调节胃动力的药物，按照溃疡病治疗，服用后稍有见效，但是并未痊愈。因为确实是舌质暗红，不是淡白的舌像，于是我判断是肝火伤到了胃阴，就推荐此方，喝上当天，疼痛减轻，第二天就不再疼痛了。

之前我介绍过受寒而导致的胃痛，甚至里面有胃溃疡等疾病，用黄芪建中汤来调理，那种情况的舌质，一定是淡白的，不是红的。而今天介绍的，是另外一种胃病，就是因为情绪不佳，肝火很大，导致胃阴受伤的情况，此时的舌质，一定是红色的，这是两者的区分。

有的时候，如果问患者症状，可能他们提供的会比较模糊，但是，舌像是非常直观的，如果我们对舌像了解，则可以更好地做出大方向的区分！

所以，各位朋友一定要多多学习舌诊知识啊，在中医诊断的方法里，可能舌诊是最直观，最容易学习的啦！

《阴阳一调百病消》 ，北京中医药大学博士，被誉为中医新生代的****，业内有“中医两博士，南有刘力红，北有罗大伦”的说法。罗大伦致力于在电视、互联网等大众媒体上向百姓普及中医知识和养生经验。

这本书是他自己的养生经验的总结——养生就是调阴阳。只要阴阳调和，百病就会消失。在书中，罗大伦介绍了很多简单实用的养生方法，让人能够从中学到健康的智慧。

养生最重要的就是阴阳平衡 。一部《黄帝内经》，其实说的就是阴阳。

一、饮食贵在平淡

药王孙思邈说，治病，首选食疗，食疗效果不好，再选择药物。用食物的阴阳来调理身体的阴阳。

什么样的饮食是最好的饮食？饮食贵在平淡。《黄帝内经》常常提到的平人，就是阴阳平衡之人。

二、中医首重自愈

中医，就是激活人的自愈能力，因为人体的自我修复能力是很强的，驱除病邪的能力也很强，如果我们的身体不再起作用，就是有什么东西阻碍了它的运转。

三、养肝的最好方法是不生气

百病生于气，气是杀人贼。

人一生气，肝就会罢工，肝一罢工，肝气就会横在那里，从而造成郁积。中医称这种情况为肝郁，又叫肝气不舒。

现在的上班族出现肝郁的人很多，几乎都是同样的问题，因为情志失调，压力都比较大。

调和肝胆的、疏肝理气常用的是小柴胡汤。

当然，养肝的最好方法是不生气 。

没事多读读 《金刚经》 ，一定要放下很多事情，让心恢复宁静。仔细想想，这个世界上的很多事情都不是人能够把握的，百年之后，钱在哪里？而人又在哪里？

所以，不可执迷不悟，当你把心腾空了以后，才能感受到真正的自己。

然后，你会发现天真的很蓝，阳光真的很温暖，自己的心情原来如此平和。

四、慈悲是长寿的秘方

人有七情——喜怒忧思悲恐惊，任何情绪一旦过度，都会影响体内气的运行，气的运行一混乱，疾病就会乘虚而入。

人只要一出生，七情便与你形影不离，痛苦也会相随。

唯有慈悲之心，人便能超越七情，上升到另外一个更高的层次，真正拥有心平气和的心境。

《黄帝内经》说：恬淡虚无，真气从之。

五、养生的最高境界就是养心

开中药可以使患者情绪好转，但是如果不注意调理，很快就会复发，所以养心是健康的根本，养生的最高境界就是养心。

只有心态平和，才会获得真正的健康。

记住，在我们的生活中，健康是最重要的事情，只有我们的身体健康，生活才会充满阳光。

玉灵膏是调理阴阳最好的方子之一，是女性滋阴的秘方。

山药，补肺，补脾，可以补足正气。但山药收摄大便，若大便本来就干就会导致便秘。

羊肉汤——最好喝的驱寒药

受了寒邪，怕冷，恶寒却无汗，最好的办法就是让身体温暖起来，让气血运行正常，这样就能够抵抗邪气。

肉汤加入生姜，胡椒粉等温热的调料，振奋脾阳，牛羊肉都可，羊肉最佳。喝下去全身温暖，精力变充足，很快就出汗而愈。

暑湿天气，再口渴也不要无度地饮水，尤其是冰水，最好是喝常温的水。

瘦猪肉炖莲藕——暑热天的救命汤

瘦猪肉（不要排骨肉）是可以滋阴的，滋补阴津，可以在暑热天止咳。

人参酒

用人参泡酒喝，是最方便的补气方法。拿两根生晒参，放在五十度左右的酒里，这样人参的药力在泡的过程中会不断释放放进酒里，泡两个月左右就可以喝了。

最适用于气虚的人。这种人总是感觉没有力气，面色发白，动辄气喘，白天容易出汗。

缺点，容易上火。

生脉饮——是最不上火的补气法

乾隆皇帝常年使用，出自金元四大家之一的大医李东垣。如果夏天太热的时候，觉得心烦口渴、四肢无力、自汗不止，就可以买一盒生脉饮（用党参，适合做保健），症状就会很快得到缓解。

其他季节，若是劳神过度，损伤了心气，出现气虚的症状，也可以服用补养一下。

传统认为，萝卜可以解人参的药性。

龙眼肉——补心血最简单的方法

龙眼肉，甘温，补心气，益脾阴。如果一个人出现血虚的情况，也就是面色发黄、手足发麻、头昏眼花、心悸失眠，睡觉多梦，可以用龙眼肉。

民国名医张锡纯认为龙眼肉滋养心血，滋补脾血。心血消耗比较普遍的一种情况就是思虑过度，损伤心血。

一般嚼着吃就会上火，如果蒸着吃，会好一些。

（全文完）

PS：读罗大伦博士的《阴阳一调百病消》笔记，第一篇。

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