是宏畅吖网上有关“好豆浆的识别常识”话题很是火热，小编也是针对好豆浆的识别常识寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
1、色泽鉴别?
进行豆浆色泽的感官鉴别时，可取豆浆样品置于比色管中，在白色背景下借散射光线进行观察。?
良质豆浆——呈均匀一致的乳白色或淡**，有光泽。?
次质豆浆——呈白色，微有光泽。?
劣质豆浆——呈灰白色，无光泽。?
2、组织状态鉴别?
进行豆浆组织状态的感官鉴别时，取事先搅拌均匀的豆浆样品置于比色管中静待1～2小时后观察。?
良质豆浆——呈均匀一致的混悬液型浆液，浆体质地细腻，无结块，稍有沉淀。次质豆浆——有多量的沉淀及杂质。?
劣质豆浆——浆液出现分层现象，结块，有大量的沉淀。?
3、气味鉴别?
进行豆浆气味的感官鉴别时，可取样品置于细颈容器中直接嗅闻，必要时加热后再嗅其气味。?
良质豆浆——具有豆浆固有的香气，无任何其他异味。?
次质豆浆——豆浆固有的香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。?
劣质豆浆——有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。?
4、滋味鉴别?
进行豆浆滋味的感官鉴别时，可取样品直接品尝。?
良质豆浆——具有豆浆固有的滋味，味佳而纯正，无不良滋味；口感滑爽。?
资质豆浆——豆浆固有的滋味平淡，微有异味。?
劣质豆浆——有酸味(酸泔水味)、苦涩味及其他不良滋味；因颗粒粗糙而在饮用时带有刺喉感。
生豆和熟豆磨的豆浆的区别：营养成分。
豆浆知识介绍：
豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
豆浆营养分析：
1、豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；
2、 中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；
3、 青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。
注意事项：
1. 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了会呕吐、腹泻；
2. 豆浆忌装保温瓶，因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢，时间长了，溶有水垢的豆浆会繁殖细菌，使豆浆变质；
3. 喝豆浆太多，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻症状；
4. 鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故避免与鸡蛋同食；
5. 红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，故避免同红糖饮用，而白糖则无此现象；
6. 不能用豆浆代替牛奶喂婴儿；
7. 不宜空腹饮用。 豆浆适合人群：一般人群均可食用
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我是睿拓号的签约作者“是宏畅吖”
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