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粥这一传统中华食品在我们中国的记载史上已经达到了4000年的历史。作为传统的汤食类，因为其炖煮的工艺简单，而且易于各类体质的人所吸收，所以又被称为是最佳滋补膳食。人们习惯在早上的时候喝一点粥来改善脾胃。那么中国人爱喝的粥，到底适不适合当早餐呢，该如何搭配才能使它的营养达到最大化呢？早餐喝粥，有利于改善脾胃空虚，起到润肠润胃的作用。根据不同的时节特点搭配不同的食材炖煮，口感营养均会更丰富。
一、早餐喝粥的好处早上喝粥可以帮助我们改善由于睡眠带来的肠胃空虚的生理特点。由于粥品的稀实度不高，可以适应各种年龄和体质的人。早期一碗粥，三两碟小菜可以让人从睡梦中舒缓过来，唤醒一天的活力。由于粥中富含大量的蛋白质、氨基酸、磷脂成分，可以帮助人们补充身体中所缺的微量元素，使肌肤滋润。
二、制作营养粥品粥品想要在口味和营养上有所增加，可根据不同时节的滋补品添加进粥品里，以达到滋补身心的作用。下面介绍几类粥品：
①大米小米土豆粥。由于土豆有健脾和调气的作用。且味道甘甜、性平。想起与小米和大米。混合起来加水炖煮成粥，可以起到对赖氨酸和色氨酸的补充，同时土豆中大量的钾、锌、铁元素也可为身体提供微量元素的补充。
②花生红枣粥。这种粥品特别适合在秋季喝由于秋季比较干燥，花生和红枣是属于滋补类的食材，对你秋天干燥的季节有特别的功效。③红枣桂圆粥。由于红枣中有大量的铁元素，特别有助于低血糖的人补充铁成分，多喝红枣桂圆粥可以有助于补血，使得面色红润。
④淮山药粥。淮山药粥可以在冬天的时候喝，由于山药性平，可滋养胃部，增加食欲，冬天的时候多喝淮山药粥，可以帮助自己的胃部变暖，同时起到顺气的作用。
综合以上所讲的，我们认为早起喝粥可以帮助身体缓解胃肠的空虚，结合营养粥类，可以帮助我们均衡补充营养，强健身体。
单就食物本身来说，油条、油饼、炸薯条等属于垃圾食品。
垃圾食品是指（在发达国家、地区或较发达国家、地区，在连饭都吃不饱的国家、地区，相对来说就没有垃圾食品这回事）高热量
、高脂肪、高盐、高糖且这些成分的含量远远超出人体每天需要的量的食品。还有，油炸、烧烤的食品含有大量反式脂肪，很容易导致肝脏心脏血管等器官的损害，引发各种疾病。
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