野生海参多大的受保护

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三年以下。野生海参的捕捞具有一定的季节性，生长年限不够的海参一般不予捕捞，一般情况下野生海参在三年以上就达到了生长期限，就可以捕捞了，但是三年以下的还没有长成，不能捕捞，是受保护的。一般情况下，野生海参的体型大小不一，会呈现出深浅不一的体表颜色，这是与养殖海参的区别。

1、营养价值不同：大的干海参生长期在4-5年左右，肉质肥厚，营养积累丰富。而小的干海参参龄一般也较小，营养积累则稍逊一筹。

2、生长年限不同：海参本身生长缓慢，一般来说海参的参龄越长，个头就越大，加工成干海参后单体也就越大。

3、原产地不同：在同等参龄的情况下，生长条件越好的海参长得越大。比如北方海参和南方海参。这是因为在优越的生长条件下，水温环境适宜，食物充足，海参更容易生长。

4、头数不同：头数一般来说是个重量单位，是每500g重量中能称多少只海参，海参的头数越少，单只海参的重量就越大。

扩展资料：

用户吃海参注意事项：

1、海参也不能和甘草一起吃。

2、注意海参也不适于与醋一起食用，醋能中和海参的营养成分。

3、注意年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。

4、注意脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重肠胃肝脏负担。

5、夏天不宜吃海参是错误的，用户认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其实不然。

6、感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参。

百度百科-海参

120头的海参是1-1.5年。

头是海参的量词，是海边渔民的传统用法用头数的多少来衡量海参的大小。多少头一般是指每500g有多少只海参。比如30~50头，就是说每斤海参有30到50头。相同品质的头数少了，说明个头大。120头海参大小比较大，也就是每500g的海参中海参的个数比较少。

干海参一斤多少头是不确定的，常见的规格有一斤10~19头，20－29头或60－68头。大一点的海参可能只有20头，使用在市面上40-60头的海参算是比较大的了。小一点的海参就是100头~120头左右。

40头海参一般生长期在三年，100-120头的需一年至一年半，生长期越长富含海参活性物质和多种微量元素的海参里子和筋越丰富，其营养价值自然要比生长期短的要高。

一般情况下活海参都是2年以上的参龄，举个例子，如果买的是底播野生纯淡干海参，80头到100头的海参参龄一般在3年左右， 50~60头一般4年左右，如果是50头以内的话都是5年以上的海参了，海参的个头越大生长年限越长，营养价值自然也就越高。

海参个头不能单凭头数来判断。

虽然说海参的头数越小，个头就越大，在市场上就越受欢迎，但是判断海参的好坏头数只是其中的一个标准之一，具体还需要根据海参的品种、生长环境、生长时间、干燥程度等因素来共同判断的，并不能单纯地以头数来决定海参的好坏。

一般来说野生的海参生长时间越长，生长的海域越干净，干燥的程度越高、头数越大，那么品质也就越高，价格也就越高。

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