杧果和芒果有什么区别？

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杧果和芒果是同一个水果的叫法，没有区别。

杧果是中国植物志官方名称，而芒果是通俗称谓，所以二者实际没有区别。芒果就是杧果，其有“热带水果之王”的称号，芒果主要种植在广东、海南等地，所以芒果也是我国独特的热带水果，芒果一般在夏季成熟。

杧果的选购技巧

1、看形状

挑选芒果的时候，记住要选择“公芒果”，一般来讲，公芒果的身形较长，这样的果肉比较多，而且果核也较小，果核薄而长。而母芒果的体型恰恰相反，底部又圆又大，里面的核也比较大，果肉也相对比较少。

2、看颜色

如果是青芒，那么这个方法就不适用了，所以我们这里主要说**的芒果。通常我们买芒果的时候，同一品种的芒果都能见到有的青，有的黄，有的青黄相间，这是因为芒果是热带水果，需要在它没有完全熟透的时候摘下来运输到各地。

如果青色部分较多，那么这个芒果肯定是比较生的，而**暗淡无光泽的芒果，说明存放时间已经比较久，最好不要买，成熟的芒果都是金**的，并且果皮颜色鲜艳、细腻光滑。

芒果蒂流出来的透明液体是指芒果的果胶，说明芒果熟透了。

由于芒果归属于糖份较为高的新鲜水果，并且芒果归属于漆树科绿色植物，环氧树脂成分较为高，一般快熟了或是烂熟的便会有全透明的黏液流出去。

这种情况建议先不要食用，先切开芒果，看看果肉中心有没有发黑发红的斑块，闻闻果肉四周有没有酸腐的气味，如果果肉中心发红或发黑说明芒果变质了，散发出的气味有种酸腐的味道说明芒果果肉腐坏了，最好不要食用。

芒果的购买小技巧

1、看果形：由于芒果的核相对性很大，因此在选择芒果时要尽可能选择核小的芒果，便于吃到大量的瓜瓤。从果形上能够分辨出果仁的尺寸，一般说来，果型过长的芒果，核较细微，而果形短粗的芒果，核较粗壮。

2、选购时能用手摁果蒂位置，假如觉得较坚硬、颇具延展性，为完善的芒果;而果蒂位置扎实或过软都表明品质不佳。

3、看瓜瓤：将芒果割开，假如发觉果仁是硬的，瓜瓤是淡**，则表明果子早已完善；假如核依然是软的，而瓜瓤展现乳白色，表明果子并未完善。

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