玉米面粥的水面比例

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玉米面和水的比例是1:10.具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 1个、玉米面 50克、清水 500毫升。

1、第一步碗中磕入鸡蛋，搅散。

2、然后放入玉米面，清水拌成面糊。

3、锅中放入水煮沸，倒入面糊，搅拌均匀。

4、倒入蛋液，搅拌均匀。

5、大火煮沸。

6、盛出，完成。

引言：相信很多北方的朋友都吃过面，疙瘩汤，面疙瘩汤的制作方法，非常的简单，而且制作出来的面疙瘩汤是十分美味的，有些朋友比较喜欢吃玉米面，因为玉米面相较于正常的面粉会更加有营养，而且玉米面的口感也会更加鲜美。那如何用玉米面来做面疙瘩汤呢？让我们一起来看看吧。

一、选择玉米面

想要吃玉米面面疙瘩汤就一定要注意玉米面的选择，很多超市的玉米面都放了很久，面粉可能已经旧了成了，这时做出来的玉米面疙瘩会变得不美味，很容易就会引起腹泻等问题，所以在选择玉面的时候一定要注意，如果自家有条件，可以自己找一些玉米去菜市场磨成玉米面粉，这样磨出来的玉面粉更加细腻，口感也更好，自己吃也会更加放心。

二、做面疙瘩

如果想吃玉米面疙瘩汤，就一定要学会做面疙瘩，将玉米面和鸡蛋混合，然后搅匀加水就可以制作成面疙瘩了，将面疙瘩轻轻地甩入水中，然后在汤中加入西红柿和其他配菜煮熟，然后调味就可以得到美味的玉米面疙瘩汤了，玉米面疙瘩汤不但营养价值丰富，相比于其他的汤，玉米面疙瘩汤中添加了主食，就可以减少吃主食了，在平时早上如果可以喝一碗玉米面疙瘩汤，就可以很好的补充身体所需的营养物质，为早上的生活提供能量了。

三、玉米面的作用

除了做玉米面疙瘩汤，玉面，还有很多其他的作用，比如做玉米馒头或是做玉米面条，玉米面条，会比的正常的面粉做出的面条更加有营养，如果家中有小孩或是有老人，就可以给他们做玉米面条吃，这对于他们的肠胃功能是非常有帮助的。

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